Nome birra: Nuit Blanche
Birrificio: Kashmir
Tipologia: American Wheat
Nazione: Italia
Gradazione alcolica: 5,2 %
Tipo di fermentazione: Alta
Esame Olfattivo: All'olfatto m'ha deluso, a dire il vero un po' come tutte le birre dei miei conterranei della Kashmir, infatti il prevalere di aromi di malto e luppolo ed un leggerissimo finale di agrumi (arancia per lo più) non lo trovo mai adatto a birre che hanno come caratteristica e peculiarità quella di voler essere rinfrenscanti: di solito preferisco che prevalgano le note erbacee e quelle di agrumi e frutti tropicali, con sfondo i malti, ma, ovviamente, qui è stata operata volontariamente la scelta inversa, caratteristica anche del birrifico.
Voto: 2/5
Esame Gustativo: All'assaggio la birra si presenta onesta: rinfrescante, frizzante, nessuna persistenza gustativa ed un retrogusto acido dato sempre dagli agrumi. Devo ammetterlo, in questa birra il corpo è il punto debole, infatti è eccessivamente "grosso", stroncando man mano la freschezza della birra e oscurando pian piano la sapiente luppolatura... Azzardo l'ipotesi che sia l'acqua di base utilizzata a rendere così pieno il corpo (che ad esempio in una bSide è perfetto), poichè mi ricorda l'acqua molisana che bevo ogni giorno dal rubinetto. Voto: 3/5
Birra onesta, sapientemente realizzata dai coraggiosi mastri birrai della Kashmir che pian piano si stanno facendo conoscere sempre più (e se lo meritano), ma devono ancora perfezionare i loro prodotti raffinandoli e caratterizzandoli maggiormente.
Voto Finale: 7,5/10
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